日本を代表する写真家(故)秋山庄太郎氏が、毎年花見山を訪れ、『福島に桃源郷あり』と絶賛された。
花見山は、4月に入ると梅、モモ、桜、レンギョウ、ボケ、モクレンなどの花々がいっせいに咲き競います。所有者が公園として市民に無料開放しており、多くの観光客を集めている。

1970年（昭和45年）に市民の健脚を願って始めた夏祭りで東北6大祭りのひとつ。福島駅東口周辺で、例年8月第1金曜日から日曜日にかけて開催される。  わらじの大きさは日本一である。わらじおどり・ダンシングそーだナイト・わらじ競走で構成されている。

「栄冠は君に輝く」「高原列車はいく」「オリンピックマーチ」などの名曲を残した福島市出身の作曲家　古関裕而。市内には古関裕而記念館があり、福島駅に行くと古関メロディが流れている。2020年NHK連続テレビ小説『エール』は、古関裕而さんを主人公にしている。

40数件の温泉宿が立ち並ぶ東北有数の温泉郷。
古くは「東の飯坂，西の別府」と言われた温泉の老舗で高級感あふれるホテルから伝統的な温泉宿まで様々なタイプの宿が楽しめます。

福島県の中通り、福島市の西部に位置し、福島駅より約16kmの距離にある土湯温泉。東北3大こけし（土湯・鳴子・遠刈田）のひとつで土湯こけしの里として有名です。温泉街には3か所の足湯巡りが楽しめます。

標高750ｍの高原に沸き、蔵王・白布とともに「奧州三高湯」として知られています。
白いお湯の硫黄泉は薬効成分が高く、神経痛や糖尿病、アトピー性皮膚炎などに効能があるとされています。

各地の酒蔵が日本酒のできを競う2025年全国新酒鑑評会の結果が発表され、特に優れた「金賞」に福島県は、兵庫県と並び16点が選ばれ３年ぶりに都道府県別の金賞数日本一に輝きました。1位は福島と兵庫の16点、3位が新潟　（15点）、   4位長野（12点）、5位秋田、宮城、栃木（9点）と続き「日本酒王国」の健在ぶりを示しました。 福島県は県産酒を復興の象徴として国内外にアピールしていく。

2024年発表 去年生産されたコメの味を審査する「食味ランキング」
福島県は都道府県別の特Ａ獲得数が17～20年産まで4年連続で日本一でしたが ５銘柄のうち、会津の「コシヒカリ」と浜通りの「コシヒカリ」 「ひとめぼれ」の3品種が「Ａ」、中通りの「コシヒカリ」「天のつぶ」2品種は「Ａ’」とという結果で昨年に比べ振るいませんでした。県は、昨年夏の記録的な高温が影響したとみています。

福島市にはかつて満州から引揚者人が多く、数多くの餃子専門店がある餃子の町。フライパンに円を描くように餃子を並べて焼き上げるので円盤状になる。形状が空飛ぶ円盤に似ていることから「円盤餃子」と名付けられている。

福島の人がたくさん桃を買うのは、福島が全国有数の産地だからで福島県北部（福島市、伊達市、国見町、桑折町）を中心に生産している。主力品種は「あかつき」で、現在は福島県全体の半分以上を占めています。桑折町では、糖度や形、色などが一定の基準を満たした「献上桃」を天皇家や宮家に贈っています。桃への支出金額は福島市が日本一で年間7780円で弟１位、2位甲府市、3位岡山市の順です。

総務省家計調査によると、2024年度、福島市の納豆の年間消費額は「7830円」と2位の秋田市に600円以上の差をつけ、2年ぶりに日本一に返り咲いた。福島市7830円、秋田市7199円、青森市6984円、4位は盛岡市6769円、5位に水戸市が続いた。今回も納豆文化が盛んな東北・関東勢が上位を占め、粘り強く頑張って日本一を取り返した。

福島市は言わずと知れたフルーツ王国。サクランボから始まり夏の桃が終わると、秋にはぶどう、梨、冬にはりんご、柿と収穫期が続く。福島市民は「産地に出向いて箱買い」という人も多い。もも、りんご、柿は自家用としてはもちろん、お中元・お歳暮などの定番としてご愛用されてされている。1世帯当たり支出金額は、生鮮果物消費額 年間48,636円で福島市が第1位、2位は山形市、3位は富山市。