日本を代表する写真家(故)秋山庄太郎氏が、毎年花見山を訪れ、『福島に桃源郷あり』と絶賛された。
花見山は、4月に入ると梅、モモ、桜、レンギョウ、ボケ、モクレンなどの花々がいっせいに咲き競います。所有者が公園として市民に無料開放しており、多くの観光客を集めている。

1970年（昭和45年）に市民の健脚を願って始めた夏祭りで東北6大祭りのひとつ。福島駅東口周辺で、例年8月第1金曜日から日曜日にかけて開催される。  わらじの大きさは日本一である。わらじおどり・ダンシングそーだナイト・わらじ競走で構成されている。

「栄冠は君に輝く」「高原列車はいく」「オリンピックマーチ」などの名曲を残した福島市出身の作曲家　古関裕而。市内には古関裕而記念館があり、福島駅に行くと古関メロディが流れている。2020年NHK連続テレビ小説『エール』は、古関裕而さんを主人公にしている。

40数件の温泉宿が立ち並ぶ東北有数の温泉郷。
古くは「東の飯坂，西の別府」と言われた温泉の老舗で高級感あふれるホテルから伝統的な温泉宿まで様々なタイプの宿が楽しめます。

福島県の中通り、福島市の西部に位置し、福島駅より約16kmの距離にある土湯温泉。東北3大こけし（土湯・鳴子・遠刈田）のひとつで土湯こけしの里として有名です。温泉街には3か所の足湯巡りが楽しめます。

標高750ｍの高原に沸き、蔵王・白布とともに「奧州三高湯」として知られています。
白いお湯の硫黄泉は薬効成分が高く、神経痛や糖尿病、アトピー性皮膚炎などに効能があるとされています。

日本酒の出来栄えを競う令和3年度酒造「全国新酒鑑評会」で福島県は、32銘柄が入賞し、そのうち17銘柄が金賞を受賞しました。 金賞受賞数は兵庫県と秋田県の13銘柄を上回り全国一位で福島県は史上初の9回連続金賞受賞数日本一を獲得しました。

令和3年生産米の食味ランキングは、福島県が最高の「特Ａ」ランクを6銘柄のうち会津コシヒカリと中通りひとめぼれの２銘柄が５段階評価で最上級の「特Ａ」であった。福島県産は、都道府県別の特Ａ獲得数が前年まで 4 年連続で5銘柄と日本一でしたが、今回は北海道と山形、新潟両県が３銘柄で特Ａを獲得し、トップの座を逃した。

福島市にはかつて満州から引揚者人が多く、数多くの餃子専門店がある餃子の町。フライパンに円を描くように餃子を並べて焼き上げるので円盤状になる。形状が空飛ぶ円盤に似ていることから「円盤餃子」と名付けられている。

福島の人がたくさん桃を買うのは、福島が全国有数の産地だからで福島県北部（福島市、伊達市、国見町、桑折町）を中心に生産している。主力品種は「あかつき」で、現在は福島県全体の半分以上を占めています。桑折町では、糖度や形、色などが一定の基準を満たした「献上桃」を天皇家や宮家に贈っています。桃への支出金額は福島市が日本一で年間7780円で弟１位、2位甲府市、3位岡山市の順です。

一般家庭だけでなく、学校給食などでも多く消費されており、雪国の越冬のタンパク源として、昔から納豆を食べる食習慣が根付いている。福島市内の食品スーパーの店頭では納豆コーナーが幅広くとられ種類も多い。2021年総務省家計調査によると世帯当たりの購入額は年間6155円で福島市が弟1位、2位は6111円で山形市、3位は6041円で水戸市、4位は秋田市5936円、5位は富山市5879円。

福島市は言わずと知れたフルーツ王国。サクランボから始まり夏の桃が終わると、秋にはぶどう、梨、冬にはりんご、柿と収穫期が続く。福島市民は「産地に出向いて箱買い」という人も多い。もも、りんご、柿は自家用としてはもちろん、お中元・お歳暮などの定番としてご愛用されてされている。1世帯当たり支出金額は、生鮮果物消費額 年間48,636円で福島市が第1位、2位は山形市、3位は富山市。